l'air est un mélange de très nombreux gaz. Il enveloppe la terre et tout ce qui s'y trouve. On ne le voie pas, mais il pénétre partout et tend à combler le moindre vide terrestre.
L'air contient deux gaz l'azote et l'oxygène, auxquels viennent s'ajouter, entre autres, la vapeur d'eau, le gaz carbonique, des gaz rares et de fines poussières. Pour séparer ses composants, on liquéfie l'air par refroidissement et par compression. Des évaporations successives permettent alors d'obtenir : l'azote, l'oxygène et même des gaz rares, tels que le néon, l'argon, le krypton ou l'hélium. L'air liquide est si froid ( plus de 200°C au-dessous de 0) qu'on l'emploie pour tremper spécialement certains aciers ( trempe forte).
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